Сирене и вино за приятели

By stoineff

Дегустатори и сомелиери комбинират вино и сирене от стотици години. От тази древна практика се е развило сложно, нюансирано кулинарно изкуство. Нека разгледаме по-отблизо завладяващия произход на това идеално сдвояване и как концепцията за двойки вино и сирене се е развила през поколения вино и сирене. Как регионите влияят на комбинацията сирене – вино? Записите…